Easiest Pineapple Cake

Cook time: 40 Min Prep time: 5 Min Serves: 15

Ingredients
THERE IS NO BUTTER OR OIL IN THE CAKE, BUT SO AS NOT TO MISLEAD ANYONE, THERE IS BUTTER IN THE FROSTING

2 c all-purpose flour
2 c sugar
2 eggs
1 tsp baking soda
1 tsp vanilla
1 pinch salt
1 can(s) crushed pineapple (undrained) in its own juice – not syrup, 20 oz.
1 c chopped nuts, optional

CREAM CHEESE FROSTING
1/2 c butter or 1 stick
1 pkg cream cheese, softened, 8 oz.
1 tsp vanilla
1 1/2 c confectioners’ sugar
shredded coconut for garnish, optional

الاتجاهات
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
2. وضع جميع المكونات كعكة في وعاء خلط كبير.
3. اخلطي جميع مكونات الكيك معًا.
4. يصب في مقلاة مدهونة 9×13 بوصة.
5. اخبز في 350 لمدة 35-40 دقيقة (حتى يصبح الجزء العلوي بني ذهبي).
6. للتجميد: اخفقي الزبدة مع الجبن والفانيليا معًا حتى تصبح كريمية.
7. يخلط تدريجيا مع السكر البودرة.
8. اخلطي حتى يخلط الصقيع جيداً.